Weinerzeugung Die grobe Erklärung lautet wie folgt. Weintrauben werden zu Most zerquetscht. Im Most vergärt der Traubenzucker und Fruchtzucker der Trauben zur Hälfte zu Alkohol zur Hälfte zu Kohlendioxid.Dabei entstehen…
Wie beeinflusst die Weinrebe die Weinherstellung? Weltweit sind einige Tausend Rebsorten bekannt, aber es werden nur etwa 2500 verwendet um Qualitätswein herzustellen. Die Beeinflussung durch den Menschen beim Wachstum und…
Weinland Österreich Als Wein aus Österreich, bezeichnet man Weine die aus verschiedenen Weinbauregionen Österreichs kommen ohne Rebsortenbezeichnung und ohne Jahrgangsbezeichnung.WeinbauregionenWeinland (Niederösterreich, Wien und Burgenland)Steirerland (Gebiet der Steiermark) Bergland (Kärnten, Salzburg, Tirol, Vorarlberg und Oberösterreich)WeinbaugebietDie…
